KONGRE TEMASI
Gastronomi ve Turizm İlişkisi
-
Yerel Mutfak - Turizm İlişkisi
-
Gastronomi Turizminde Rehberlerin, Şeflerin ve Yerel Restoranların Etkisi
Gastronomi ile ilişkili Turizm Strateji ve Politikaları
-
Restoranlar, Hotel-Restoranlar, Konuk Evlerinde Gastronomi Mirası Üzerine Stratejiler ve İşbirlikleri
-
Gastronomi ile İlişkili UNESCO Somut Olmayan Kültürel Miras Listesi, UNESCO Gastronomik Yaratıcı Şehirlerin Sürdürülebilir Turizm Politikaları ve Stratejileri
-
Yerel Restoranlarda Kalite ve Standartların Geliştirilmesi
-
Gastronomi Turizmi, Mutfak Mirası Politikaları, Ulusal, Bölgesel ve Yerel Kalkınma
Gastronomi Turizmi Pazarlaması
-
Uzmanlaşmış Gastronomi Turizmi Acentaları ve Tur Operatörleri
-
Gastronomi Turizminin Gelişiminde Festivaller ve Yarışmalar
-
Yerel Halkın Gastronomi Turizmine Bakışı
-
Lüks Gastronomi Turizmi
-
Gastronomi Turizminde Turistin Memnuniyet Düzeyi
Gastronomik Miras
-
Yerel ve Bölgesel Turizm Gelişiminde Mutfak Müzeleri
-
Tarladan Sofraya Yerel Kültürlerin Korunması ve Kaybolan Değerler
Gastronomik Destinasyonlar ve Bölgeler
-
Bağ Rotaları Turizmi
-
Zeytin ve Zeytinyağı; Zeytinyağı Rotaları
-
Körfez, Deniz ve Deniz Ürünleri Rotaları
Gastronomi, Yemek ve Turizmdeki Akımlar
-
Sokak Yemekleri
-
Yeni Gıda Turizm İkonları: Pazar Yerleri, Yenilikçi Gıda Marketleri
-
Bölgesel Turizm Kalkınmasında Coğrafik ve Yerel İşaretlemenin Rolü
Gastronomi ve Turizm Açısından Sosyal Medya, Dernek ve Enstitülerin Rolü
-
Gastronomi Turizminin Promosyonunda Medya ve Sosyal Ağların Etkisi
-
Gastronomi Turizminin Tanıtımı ve Ticarileştirilmesi için Dernekler, Ürün Kulüpleri ve STK'ların Önemi
-
Kaliteli Gıda Turizminin Güçlendirilmesinde ve Geliştirilmesinde Enstitü, Dernek, Vakıf, Üniversiteler ve Gastronomi Akademilerinin Rolü
Slow Food Hareketi
-
İyi Temiz Adil Perspektifinde Gastronomi ve Sürdürebilirlik
-
Yiyecek ve Özgürlük
-
Terra Madre, Yerel Gıda Yollarının Yeniden Keşfedilmesi
